Äntligen färskpotatis!
Äntligen är den gotländska färskpotatisen här i så stora mängder att vi kan servera den i våra menyer! Den första är så känslig att den inte kan tvättas i förväg. Ryftes packar den i fina påsar åt oss, så får ni tvätta den när det är dags för tillagning. Godast är den med en klick smör, salt och nymalen peppar.
Från Ryftes köper vi även vår gotländska sparris samt potatis och andra grönsaker och rotfrukter året om. Följ gärna deras arbete på Instagram @ryftes. Härliga, inspirerande bilder och tips utlovas!
Vill du se hur det gick till när Henrik och Magnus var nere hos Ryftes på Gotland och satte potatis? Kolla här!