Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/stage-inspot-mk/www/wp-includes/functions.php on line 6121

Notice: Undefined index: ta_comment_wait_approval in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/functions/config.php on line 275

Notice: Undefined index: dc in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/functions/config.php on line 322
Vad äter vi för mat 6 juni? : StageInspot
Notice: Undefined index: token in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/functions/jwt.php on line 25

Notice: Undefined index: cart-token in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/functions/jwt.php on line 25

Vi har reserverat produkterna du lagt i kundkorgen i ytterliggare 10 minuter.

Klicka här för att granska och slutföra beställningen.


Notice: Undefined index: dc in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/header.php on line 152
2021-06-04 Food Court / Blogg

Vad äter vi för mat 6 juni?

Vad planerar du att äta för mat 6 juni? Många känner sig tveksamma, vad “ska” man äta? Här i Sverige har vi ju inga traditioner än och det beror antagligen på att det bara är 15 år sedan 6 juni blev en röd dag, 2005 var första året. Svenska flaggans dag gick rätt så omärkt förbi innan dess. Så vi tycker att det är dags att göra någonting åt det, det här kommer jag att äta!

Förrätt

Löjromstoast, klassiskt, svenskt och enkelt lyxigt.

Varmrätt

Smörstekt abborre, svenskare än så kanske det inte blir. Sitta och fiska i fria vatten och sen smörsteka den. Helst serverar jag färskpotatis till.

Dessert

Rabarberpaj med blåbär, till exempel det här receptet från våra vänner på Ryftes.
Ingredienser
    Rabarber och blåbär
    150 g smör
    3 dl havregryn
    2 dl socker
    2 msk mjölk
    0,5 dl ljus sirap
    1,5 dl vetemjöl
    0,5 tsk bakpulver
    Servera med vaniljglass eller vaniljsås. Här är ett recept på en råkräm, perfekt till rabarberpaj.
    Använder du frysta bär kan du behöva blanda rabarber och bär med ett par teskedar potatismjöl.

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Smörj en pajform. Skär rabarber (behöver inte skalas) i lagom stora bitar.
  3. Blanda rabarbern med blåbär. Ta så mycket att det blir ett jämnt lager i en pajform, ett par centimeter tjockt.
  4. Smält smöret och dra sen kastrullen från plattan.
  5. Blanda sen ner resten av ingredienserna i det smälta smöret. Rör ihop.
  6. Fördela smeten över rabarberblandningen och sätt in i ugnen. Baka i ca 30 minuter, tills att den blir härligt brun och knäckig!
  7. Låt stå en stund så pajen hinner sätta sig, så blir den mindre rinnig, beroende på vilka bär eller frukter du kompletterat med.

Ha en härlig nationaldag!

Henrik, kock och grundare


Bild från Villa Godthem – Smörstekt toast, löjrom från Bottenviken, smetana, rödlök, dill och citron. Passa på att besöka dem i sommar!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*

*

Fler inlägg i Blogg

[ajax_load_more post_type="post" posts_per_page="6" category="blogg" css_classes="row" post__not_in="16524" scroll="false" transition_container="false" button_label="Visa fler inlägg" button_loading_label="Hämtar inlägg"]

Prenumerera på våra goda recept och smarta kökstips!

Denna webbplats använder sig av cookies för att ge dig en trevlig användarupplevelse. Genom att använda sidan godkänner du också användandet av cookies enligt Matkomforts integritetspolicy. Vad är cookies?


Notice: Undefined index: campaign-code in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/footer.php on line 37

Notice: Undefined index: category in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/footer.php on line 38

Notice: Undefined index: accept-cookies in /home/stage-inspot-mk/www/wp-content/themes/matkomfort/footer.php on line 39