Henriks bästa nyårstips och recept

Nyårstips, här delar jag med mig av mina bästa.
Hur brukar du göra med maten på nyår? Catering, matkasse eller lagar du allt själv? I år kommer jag att satsa på en knytis till nyår! Jag ber vännerna köpa med sig lite olika skaldjur så dukar vi upp allt på ett härligt buffébord. Enkelt och gott. Till skaldjuren vill jag bland annat ha en hovmästarsås och ett gott tillbehör kan vara “rika riddare”. Till buffén eller som ensam rätt vill jag varmt rekommendera en enkel moule, en klar favorit.

Eller klassisk trerätters

Vill du hellre satsa på en 3-rätters nyårsmeny? Här är en meny med ett par recept som kan förberedas i god tid, så du kan spendera kvällen med gästerna istället för i köket.

Matkomforts nyårsmeny

Hummertoast med dragonmajonnäs och pepparrot
Svensk oxfilé med selleripuré, portvinssås, panchetta och färska bönor
Grottlagrad gruyère med salt- och sockerrostade nötter samt en björnbärs- och äppelsylt
Vill ni ha den där lilla extra avslutningen, köp en av Nordic Faunas vuxenglassar!

Fler nyårstips

Nyårstips – dela med dig av dina bästa

Gott nytt år!